正月初二丨和团团一起吃开年饭啦

创青春

共青团中央服务青年发展

微信平台

正月初二拜年好回娘家，热闹闹开年饭也少不了东家留吃饭，西家排酒筵人团圆，喜气闹新一年，万事好

常言道：初一饺子，初二面

大年初二是要吃面的

图的是“条条顺”

寓意着一年顺顺当当

近代以来，在北方地区大年初二这天要吃“元宝汤”，祭财神以示“招财进宝”，财源滚滚元宝汤其实就是煮形如元宝的馄饨

南方地区的人们

会用“发糕”当年糕拜祭祖先

拜完祖先，全家边吃边说

“开年吃发糕，财旺福又到”

在云南，大年初一包元宵

大年初二吃饵块

是雷打不动的习俗

烧肉，在民间又称“红皮赤壮”

寓意家人身体健康、龙马精神

生烧和熟烧的口感多样，引人馋涎

生菜谐音“生财”

寓意来年生财有道、财源广进

同时生菜谐音“身材”

希望吃了生菜，身体更健康！

年年有鱼（余）的风俗古已有之

起源于东晋，宋代形成风俗

吃鲤鱼，大吉大利

吃鲫鱼，吉祥如意

吃鲢鱼，连年有余

大排外酥里嫩，肉质饱满

年糕软糯Q弹，鲜咸味美

两者搭配，口感层次丰富

寓意着新的一年节节高升

排骨年糕的口感十分美味，大排外酥里嫩，咬下去肉质饱满，口感鲜美。年糕则软糯Q弹，与大排的酥脆形成鲜明对比，两者搭配在一起，口感层次丰富，让人回味无穷。注意：此排骨非彼此排骨！排骨年糕里的排骨，说的是用猪里脊炸的猪排！




肉丸色泽金黄、爽嫩酱香、松而不散
形状圆润敦实口感鲜美，营养丰富寓意着团团圆圆、和和美美

开年饭的好滋味

不仅好在菜肴的味道

更好在家人闲坐周围、屋外灯火可亲

最后，团团在这里祝大家

甲辰龙年一帆风顺！

好运接“二”连三！

五福暖四季！

顺遂永安康！

推荐阅读（点击图片即可获取全文）

来源丨创青春（ID∶zgqncyxd），综合整理自新华每日电讯（ID：xhmrdxwx）、国家人文历（ID：gjrwls）、中国文明网（ID：wenmingcn）、河南省教育厅（ID：henaneducation）、上海发（ID：shanghaifabu）、中学）

制图 | 李丹阳（辽宁传媒学院）、汤俊茹（河南工业大学）、耿子尚（临沂大学）、杨格格 （山西大学）、蔡蕊蕊（黄河交通学院）、王润涵（曲阜师范大学）、尚文月（山东大学）、张思禹（中国石油大学（北京））、王雨荷（华南师范大学）、袁必莹（白城师范学院）、邱远青 （广州工商学院）、何文靖（福州外语外贸学院）、陆捷莹（广西外国语学院）

文案丨张丽芳（湘中幼儿师范高等专科学校）、尚文月（山东大学）

编辑丨葛振澎（东北大学）、陈铭瑾（白城师范学院）、万钊廷（山东大学）

校审丨张丽芳（湘中幼儿师范高等专科学校）、丁亚晴（青岛大学）、王一童（辽宁传媒学院）、蔡翠萍（广东省外语艺术职业学院）、梁明霞（广东金融学院）

责编丨方华、王冰

值班编委丨陈勇